Krompir na pastirski način
Ovakav ručak me seća na selo, prababu, detinjstvo. Krompir na pastirski način. A sprema se samo sa seljačkim mesom. Pa vi vidite tu kombinaciju. A pre jela domaći preveo sir, kiseli kupus, domaći pinđur i čašice dobre rakije. Ovog puta sam zamezio uz domaću kajsijevaču @princip_rakija i mogu vam reći da je predobra rakija, pitka, klizi niz gušu i lagano greje stomak…!
A recept?
1kg krompira
1 kg dimljenog mesa, kod nas kažu seljačko meso
1 kašika soli
1 kašike mlevene paprike
2 kašike masti
100ml vode
Priprema:
Očistiti krompir i seći samo na pola, tepsiju premazati mašću pa ređati krompir tako da sečeni deo ide na dole, posoliti, zatim mlevenu papriku rasporediti, dodati vodu i odozgo naređati meso isečeno na manje komade.
Peći na 200 oko pola sata.
Prijatno
Rolovani file
Rolovani file sa dimljenim biftekom i dimljenim belim mesom. Ovo je carski obrok, najbolje od najboljeg. Idealno za praznične ručkove, večere…
Materijal:
750g svinjskog filea
100g dimljenog bifteka
100g dimljenog belog mesa
100g starog ovčjeg kačkavalja
Kašičica soli
Kašičica meda
Kašičica ruzmarina
Kašika maslinovog ulja
Priprema:
File istanjiti i prekriti pvc folijom pa istanjiti ohlagijom, posoliti, preliti medom pa naređati tanko narezan biftek, zatim belo meso, preko ruzmarin i narendati kačkavalj pa urolati i premazati maslinovim uljem.
Peći na 170 oko 20 minuta pa povećati na 200 još 10-tak minuta.
Prijatno
Domaći uštipci
Domaći uštipci na moj način. Ne, nisam lažno skroman i egocentrik već je ovaj recept zaista moj, davno uobličen i od tada ko god ga je probao, dobijam reči hvale!
A sprema se vrlo lako?
- 300g junećeg mlevenog mesa
- 100g ljuspice soje
- 50ml kisele vode
- 3 kašike brašna
- kašika mlevene paprike
- soli prema ukusu
- 2 kašike griza
- pola glavice crnog luka
-100g domaćeg suvog mesa - 50g kačkavalja isečen na tanke kockice
Priprema:
U sud potopiti ljuspice soje sa 50ml mlake vode, zatim dodati mesa, luka, griz, kiselu vodu, umesiti pa začiniti paprikom i solju. Vaditi uštipke i rukama oblikovati pa pržiti na vrelom ulju po 2-3 minuta sa obe strane dok ne pomene.
Prijatno
Slani rolat
Najbrža slana torta bez pečenja, spremljena za 10-tak minuta. A ukusom i izgledom pleni. Ukras trpeze koji osvaja. Pravite li nešto slično?
Materijal:
- pakovanje slanih rozen kora
- 400g pavlake
- 300h kačkavalja
- 200g narezane šunke
- 100g majoneza
- 200g narendane mocarele
- 3 kuvana jaja
Priprema, prvu koru mažete pavlakom, drugu koru filujete majonezom pa ređate jaja sečena na kolutove, svaku sledeću koru mažete odozdo pavlakom da bi se zalepila a filujete kako Vam volja. Zadnju koru premažete mešavinom ostatka pavlake i majoneza a preko narendate kačkavalj.
Prijatno
Rolat pizza
Ovo je najbojji recept ikada za rolat pizzu. Inače ideju sam davno dobio od Lidije @moje_djakonije ponekad samo menjam sastojke u skladu sa onim što imam na stanju ali suština savršenog ukusa ostaje ista. Ovog putsam umesto šunke koristio slaninu a recept Vam prenosim u originalu.
Materijal:
8 tankih, gotovih kora za pitu
200 g arrabbiata sosa ili kečapa
450 g kvalitetne šunke
400 g trapista ili nekog drugog polutvrdog sira
300 g mariniranih, oceđenih šampinjona
180 g kisele pavlake
2 jajeta
origano
*po želji možete dodati još oko 50-100 trapista za posipanje rolata ili susam
Priprema :
- Poređati tri kore, jednu na drugu, bez dodavanja ulja. Premazati treću koru sa 100 g crvenog sosa ili kečapa.
- Preko staviti još jednu koru. Preko nje narendati 200 g trapista.
- Preko staviti još jednu koru. Narendati ili iseckati 200 g šunke.
- Opet ide kora, preko nje poređati 150 g iseckanih, mariniranih, prethodno oceđenih šampinjona.
- Preko ide još jedna kora. Umutite 2 jajeta i 180 g kisele pavlake, 4 kašike ostavite sa strane, ostatkom premažite koru.
- Stavite opet koru, premažite sa 50 g crvenog sosa ili kečapa, narendajte ostatak trapista, šunke, iseckanih šampinjona, posuti origanom.
- Uviti u rolat, prebacite na veliki pleh od rerne, stavite ga dijagonalno da bi mogao da stane, premažite sa one 4 kašike fila koje ste ostavili da strane. Posuti susamom.
- Pecite rolat u zagrejanoj rerni na 200°C tačno pola sata.
- Prohladite, secite i uživajte u ukusu!
Prijatno
Rol pizza
Rol pica, bolja od pice. Ne znam jeste li probali nešto ovako, ako niste preporučujem da isprobate.
Materijal:
Materijal:
- 200g belog brašna
- 2 kašike ulja
- 100ml kisele vode
- pola kašičice soli
- kašičica šećera
- 5g suvog kvasca
- polovina praška za pecivo
- 2 jaja
Nadev: - 50g kečapa paradajz pelata kao podloga
- 150g pileća prsa
- 150g šunke
- 300g kačkavalja
Priprema:
U posudu izmešati, brašno, prašak za pecivo i aktivirani kvasac, dodati šećer, jaja i so a zatim ostatak vode i ulja. Mesiti dok testo ne postane glatko i ostaviti da odstoji 10 minuta na toplom. Pobrašnjavite površinu i možete rukama ili oklagijom razvući testo, s’tim da ne pritiskate isuviše jako.
Razvučeno testo premazati kečapom kao na slici, ređati šunku tako da pokrijte deo pice, zatim rendana pileća prsa, i kačkavalj pa urolati. Premazati umućenim jajetom sa kačičicom mlevene paprike, posuti susamom, origanom ili nečim drugim po želji i peći na 200 oko 15-20 minuta
Prijatno
Sveža paprika punjena jajima i sirom
Starinski letnji recept, sveže paprike punjene sirom i jajima. Spremi se za 10-15 minuta a ukus je fenomenalan. Zagarantovano imate vrhunski ručak na stolu.
Materijal:
- 6 veće sveže paprike
- 3 jaja
- 250g sira
- 100g kačkavalja
- 200g kisele pavlake ili 200ml jogurta
- soli u zavisnosti od sira
- 1 paradajz
Priprema:
Umutite jaja sa prstohvatom soli pa dodati jogurt i sir, dodajte još malo soli po ukusu pa tim nadevom napunite paprike. Svaku papriku zatvorite komadićem paradajza. Poređajte u sud pa prelijte viškom nadeva i preko rasporedite narendan kačkavalj. Peći na 200 oko 20-tak minuta.
Prijatno
Proteinska pizza
Proteinska pica, picu koju možete jesti bez i malo griže savesti.
Materijal:
Podloga,
- 150g ovsene pahuljice
- 250-300ml vode
- 1 jaje
- soli po potrebi
Nadev, - 1 paradajz
- 1 zelena paprika
- filet losola, dimljeni suvi vrat, pršut, slanina, sve po želji domaće ili suvo bez aditiva i konzervansa
- 100g mocarele ili nekog drugog nefabričkog sira
Priprema :
Izblendati pahuljice u brašno, dodati vodu, jaje, so ša na pek palir oblikovati. Preko staviti paradajz, pršut, papriku. Peći 10-tak minuta na 200 pa posuti sirom i peći još 3,4 minuta.
Prijatno
Domaća pita od kukuruznog i heljdinog brašna
Domaća pita od kukuruznog i heljdinog brašna. Zdravija verzija pite. Ako isprobate javite utiske.
Materijal:
- 60ml maslinovog ulja za testo
- 200g heljdinog brašna
- 200g kukuruznog brašna
- 200ml vode
- 5g soli
- oko 100g masti ili maslaca
Za nadev: - 400g sira
- 3 jaja
Priprema:
U dublji sud sjediniti brašna i so, dodati ulje i polovinu vode, varjačom sjediniti testo pa onda dodati i ostatak vode. Mesiti 3-4 minuta dok se ne dobije glatko testo pa zatim brašno staviti na radnu površinu i oblikovati loptu. Pokriti kesom da odstoji 10- tak minuta. Testo podeliti na 4 manje lopte pa prvu loptu premazati uljem i dlanovima formirati malu palačinku. Tako dobijenu palačinku od testa ređati u neku činiju i preliti opet uljem. Postupak ponoviti sa ostale 3 loptice, činiju dobro zatvoriti kesom ili pvc folijom pa ostaviti da odstoji minimum 3-4 sata a još bolje je pripremiti testo dan ranije pa da odstoji preko noći u frižideru.
Na pamučni stolnjak rasuti brašno pa prvu palačinku iz činije blago pritisnuti dlanom, toplota iz dlana će opustiti koru a zatim je ohlagijom razvući koliko samo testo dozvoljava. Ostaviti je tako da odstoji oko 3 minuta a zatim rukama lagano razvlačiti, možete kao ja na video snimku a možete i tako što ćete prstima vući od sredine ka krajevima, a zatim prstima samo krajeve vući u krug.
Za nadev jaja ulupati viljuškom, dodati sir i eventualno ako sir nije dovoljno slan posoliti.
Koru poprskati uljem pa staviti nadev i urolati pomoću stolnjaka. U podmazan sud staviti pitu prema željenom obliku i peći na 200 oko 15-20 minuta.
Prijatno
Kiflice
Domaći kroasani, puno bolji od kupovnih koji su puni aditiva… Recept je savršen, zaista nemam nikakve zamerke i ne možete da pogrešite ako pratite recept.
- 250g margarina
- 500ml kisele vode
- 1 jaje
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
- 4 kašika ulja
- 40g kvasca
100ml mlake vode za kvasac - 800 brašna tip400
Nadev: - 150g šunke
- 100g kačkavalja
- 1 jaje za premazivanje
- kašičica mlevene paprike za premaz
Priprema:
Aktivirati kvasac sa kašikom šećera i mlakom vodom pa sačekati 10-tak minuta. Zamesiti testo od kisele vode, vode, ulja, šećera, soli, kvasca i brašna. Testo ostaviti da odstoji samo 5 minuta na toplom i podeliti na 2 dela.
Kad testo naraste svaki deo razvući u pravougaonik, premazati margarinom, sačekati da odmori 15 minuta pa ponovite sa svakom jufkom posebno. Dijagonalno podeliti dobijeni krug od jedne jufke na 16 trouglića. Zatim premažite sa malo margarina, staviti nadev, pa uvijte kiflice, kad uvijete kiflice premazati ih razmućenim jajetom i mlevenom paprikom i posoliti susamom. Postupak ponoviti sa drugom polovinom testa.
Ostaviti u pleh da odstoje 10 minuta pa peći na 200 stepeni oko 15-tak minuta, odnosno dok ne počnu da rumene.
Prijatno
Pitice
Kraljica među pitama. I da ovo nije burek, već domaće pitice. Jedna kora, jedna pitica. Burek se pravi drugačije. Iako ga mnogi tako predstavljaju. Recept samo ispratite i nema šanse da pogrešite.
Materijal:
- 60ml ulja za testo
- 400g brašna tip 400
- 200ml vode
- 5g soli
- oko 100ml ulja za podmazivanje
Za nadev: - 350g sira po ukusu
Priprema:
Brašno i so promešati, dodati ulje i polovinu vode, sjediniti testo pa onda dodati ostatak vode. Mesiti kratko dok se ne dobije glatko testo pa zatim ostaviti na radnu površinu i oblikovati loptu. Pokriti da odstoji 10 minuta. Testo podeliti na 4 manje lopte, svaku loptu premazati uljem i dlanovima formirati malu palačinku. Dobijenu palačinkuš ređati u neku činiju i preliti opet uljem, činiju dobro zatvoriti kesom ili pvc folijom pa ostaviti da odstoji minimum 3-4 sata a još bolje je pripremiti testo dan ranije pa da odstoji preko noći u frižideru.
Na pamučni stolnjak rasuti brašno pa prvu palačinku iz činije blago pritisnuti dlanom, toplota iz dlana će opustiti koru a zatim je ohlagijom razvući koliko samo testo dozvoljava. Ostaviti je tako da odstoji oko 3 minuta a zatim rukama lagano razvlačiti tako što ćete prstima vući od sredine ka krajevima, a zatim prstima samo krajeve vući u krug kako bi ih dodatno rastanjili.
Filovati sirom i motati u
željenom obliku. Peći na 200 oko 20-tak minuta.
Prijatno
Domaće tortilje
Najbrži i najbolji recept za tortilje. Ukusne, mekane kao duša ma jednostavno savršene. Preko 200 poruka sqm dobio nakon videa samo za recept i obećanje je ispunjeno.
Materijal za tortilje:
-500g brasna,
-250ml kisele vode
-1 kesica praska za pecivo,
-4 kašike ulja,
- pola kašičice soli.
Priprema tortilje:
U dodate suve sastojke i sve dobro promesate. Dodati vodu i ulje i sve sjediniti. Umesiti testo, ne čekati da staše već odmah podeliti na 6 loptica.
Razvijate ohlagijom i pecite na prethodno ugrejanom tiganju, pre svake tortilje dodati par kapi ulja, tortilje peći sa svake strane po 1-2 minuta, dok se ne pojave mehurici.
Prijatno
Pizza
Pica sa punjenim krajevima, isprobao više varijanti, najbolje puniti mladim kačkavaljem. Testo za picu je po mom autorskom receptu.
Materijal za 2 pice:
- 400g belog brašna
- 2 kašike ulja
- 200ml mlake vode
- kašičica soli
- kašičica šećera
- 20g svežeg kvasca
- 100g paradajz pelata kao podloga
- nadev oko 500g suhomesnatog po želji
- 500g kačkavalja
Priprema:
U posudu izmešati, brašno i nadošli kvasac, dodati šećer i so a zatim ostatak vode i ulje. Mesiti dok testo ne postane glatko i ostaviti da odstoji 12 sati prekriveno pvc kesom u frižideru. Najbitnije je da odmah nakon što umesite testo spakujete da nema dodira sa vazduhom, najbolje je vanglu u kojoj mesite pokriti kesom ili obmotati pvc folijom. Pobrašnjavite površinu i možete rukama ili oklagijom razvući testo shodno obliku tepsije, s’tim da ne smete pritiskati jako. Staviti nadev preko pelata a zatim peći oko 10 minuta u zagrejanoj pećnici na 300 stepeni, nakon toga izvaditi picu staviti kačkavalj pa vratiti da se peče još 2-3 minuta.
Prijatno
Domaći giros
Kao što sam i obećao, evo recepta za domaći giros i domaće tortilje.
Materijal za tortilje:
-500g brasna,
-200ml kisele vode
- 100ml jogurta
-1 kesica praška za pecivo,
-60ml ulja,
-1 kašičica soli.
Materijal za giros - 500g mesa od svinjskog vrata
- 500g pomfrita smrznutog
- glavica crnog luka
- malo kečapa
- začini za meso po ukusu.
Priprema tortilje:
U vanglicu sipate 250g brašna, dodate prasak za pecivo i so, pa sve promešate. Dodate jogurtu, vodu i 50ml ulja i sve sjedinite kašikom a onda dodate ostatak brašna. Umesite testo u jednu loptu pa podelite na 6 loptica.
Razvijate i pečete na prethodno ugrejanom tiganju sa svake strane po 1-2 minuta, dok se ne pojave mehurici.
Meso narežite što sitniji i pržite na tiganju bez ulja po minut, dva sa obe strane, pomfrit spremite kako inače spremate.
Tortilju savijte u fišek, naređati meso, zatim dva tri kolutova crnog luka, preko pomfrit i preliti kečapom ko voli.
Rolovano pile sa dimljenim mesom i kačkavaljem
Rolovano pile sa dimljenim mesom i kačkavaljem. Jedan od najukusnijih načina pripreme celog pileta, od ostataka i kostiju možete skuvati ukusu supu kao toplo predjelo…
Materijal:
– 1 pile oko 2kg
– 300g dimljenog mesa
– 300g kačkavalja
– soli po potrebi, na ovu količinu ja rasporedim jednu kašičicu
– 2 kašike suvog začina bez soli
– pola kašike masti
Priprema:
Pile polako rasecite po sredini do kožice, zatim zasecite oko grudne kosti pa izvucite hrskavice a iza zasecite još malo kako bi izvukli preostale kosti. Isto tako zaseći oko bataka. Krilca isecite u celosti. Ako na koskama i ostane mesa, taman možete skuvati ukusnu supu. Kad izvučete sve kosti na pvc foliji rasporediti meso i kožicu u obliku pravougaonika, prekriti krpom i ohlagijom istanjiti delove mesa koji su malo deblji. Posoliti, dodati kačkavalj i suvo meso pa urolati. Ubaciti u mrežicu ili uvezati koncem za heklanje.
Peći na 200 stepeni, oko 45 minuta.
Prijatno 💛💜💛
Vojnički pasulj
Vojnički pasulj koji 100 jezika govori, recept je od seniora, 12.09.1957 god. Tako piše u svesci… Ja ga često spremam na taj način. Ovde Vam predstavljam recept umanjen za 10 puta od originalnog zapisa.
Materijal:
– 700g suvog pasulja.
– 300g suvog mesa
– 300g svinjskog mesa
– 1velika šargarepa
– 2 velike glavice luka
– 3 kašike soka od paradajza
– so po ukusu
– pola kašičica bibera
– 1 lovorov list
– 2 sitno iseckane suve paprike
– 100 grama svinjske masti
– 3 kašike brašna
– 3 kašike mlevene paprike
– 3 čena belog luka
Priprema:
Pasulj potopiti u hladnu vodu vodeći računa o tome da vode bude u dovoljnoj količini da se ne bi dogodilo da pasulj pri bubrenju upije celu količinu vode i da ostane suv. Potopljen pasulj držati na hladnom mestu i ostaviti da stoji u vodi oko 2 sata.
Zatim ocediti vodu u kojoj je pasulj potapan, pa pasulj staviti u pogodnu posudu, naliti hladnom vodom tako da ogrezne i kuvati 10-15 minuta, posle čega ocediti vodu pa naliti vrelom vodom tako da ogrezne, dodati polovinu sitno seckanog crnog luka i ostaviti da kuva uz povremeno dolivanje tople vode.
U zagrejanoj masnoći dodati ostatak sitno seckanog crnog luka i šargarepu, sečenu na sitnije kockice ili rendisanu, sveže meso i suvo meso pa pržiti da blago porumeni. Kada je pasulj upola kuvan, dodati isprženu smesu i lovorov list s’tim da masnoća ostane u tiganju.
Preostalu masnoću zagrejati, dodati brašno i pržiti da blago porumeni. Kada brašno porumeni, isključiti ringlu pa odmah dodati tucani i sitno seckani beli luk i papriku u prahu i sve dobro izmešati.
Kada pasulj omekša onda posoliti i zapržiti pripremljenom zaprškom, uz stalno mešanje pasulja da se zaprška ne bi zgrudvala. Pasulj sa zaprškom kuvati na laganoj vatri još 20-30 minuta, posle čega isključiti ringlu, dodati samleveni biber, probati ukus i po potrebi dosoliti.
Pohovani svinjski vrat
Najmekši i najsočniji pohovani svinjski vrat u marinadi sa kiselom vodom i narandžama. Probajte i javite 😉
Materijal:
– 1kg svinjskog vrata bez kostiju
– 2 narandže
– 4 kašike ulja
– 500ml kisele vode
– 80g belog brašna
– 80g kukuruznog brašna
– 80g prezli
– 30g susama
– soli po potrebi
– pola kašičice mlevene paprike
– 3 jaja
Priprema:
Meso podeliti na 4 dela, svako parče prekriti PVC folijom i rastanjiti ohlagijom. Za marinadu, iscediti narandže pa sjediniti sa kiselom vodom i uljem.Meso poređati u tepsiju pa preliti marinadom i staviti u frižider na 2 sata. Belo i kukuruzno brašno izmešati, dodati mlevenu papriku i susam pa sjediniti. Jaja penasto umutiti sa malo soli. U tiganju zagrejati malo ulja, a meso umakati prvo u prezle, zatim u jaja i na kraju u mešavinu brašna. Pržiti dok ne porumene pa okrenuti na drugu stranu.
Prijatno Vam bilo 🤍❤️💜❤️🤍💜
Pastrmka iz rerne u kombinaciji sa Dunavskom somovinom
Pastrmka iz rerne u kombinaciji sa Dunavskom somovinom. Idealan ručak za 4 osobe, a kombinacija ukusa je nešto što obavezno morate probati, uvek kad spremim deca moja koja jedu ribu samo pod ucenom, pojedu s’merak…
Materijal:
– 2 srednje pastrmke
– 1kg fileta soma
– 1 limun
– 100ml belog vina
– 50g kukuruznog brašna
– 50g belog brašna
Marinada:
– 1 limun
– 4 kašike senfa
– kašika peršuna
– 2 čena belog luka
– ravna kašičica soli
– prstohvat nane ili majčine dušice
– 100ml maslinovog ulja
Priprema:
Zamrznuti na 2-3 sata pastrmku, nakon toga izvaditi, sačekati 10 minuta. Oštrim nožem raseći od repa ka glavi. Pažljivo prstima izvaditi iznutrice I oprati. Oko kičmene moždine blago zaseći i otvoriti skroz ribu kao knjigu. Podvući prst ispod kičme i vući lagano pomerajući prst levo desno. Tako ćete odstraniti kosti.
Nakon toga ubrusom osušiti pastrmku.
Senfom premazati unutrašnjost pastrmke i filete soma sa obe strane. Pa zaliti marinadom(maslinovo ulje, majčina dušica, beli luk, peršun i sok od jednog limuna). Treba da odstoji tako 2 sata pa tek onda posoliti.
Ribu uvaljati u mešavinu belog i kukuruznog brašna, ređati u vatrostalnu činiju kao na slici i preliti belim vinom i ostatkom marinade pa posoliti ravnom kašičicom soli.
Peći poklopljeno na 180 oko pola sata, skinuti poklopac i peći na 200 još 15-tak minuta.
Ribu konzumirati ohlađenu.
Prijatno 💜💛💜
Punjena pljeskavica u skrami
Punjena pljeskavica u skrami, specijalitet sa roštilja samo za najhrabrije, jedna pljeskavica taman bude oko pola kilograma, zato ih i sečem na polovine i četvrtine… Da li bi Vi mogli da se izborite sa celom pljeslavicom u lepinji?
Materijal:
– 1kg roštilj meso @industrija_mesa_dakom
– 400g kačkavalja @bisersir
– 400g šunke
– 400g skrame
Priprema:
Roštilj meso podelite na 4 loptice, svaku lopticu rastanjiti u obliku pljeskavice zaseći nožem popreku po sredini kao sendvič pa u svaku rasporediti po 100g šunke i kačkavalja, zatvoriti pljeskavicu i krajeve pritisnuti prstima, zatim 100g skrame otvoriti i prebaciti preko pljeskavice pa spojiti sa donje strane i tako i peći. Potrebno je da pečete po 10-15 minuta sa obe strane na srednjoj temperaturi.
Uživajte u ukusu i prijatno ❤️🤍💜
Svinjetina ispod sača sa marinadom od Coca Cole i suvim šljivama
Treba samo malo biti strpljiv i najuksniji zalogaji su ispred Vas… A ono malo masnoće što ostane, pokupite kutlačom pa posle par dana spremite ukusan podvarak sa dodatkom malo suvog mesa 😉
Sač možete potražiti kod naših drugara @lonci_poklopci
Materijal:
– 3kg svinjskog buta @aman_srbija
– 3 veća krompira,
– 3-4 glavice crnog luka
– 100g suvih šljiva
– 10-tak skuvanih makarona
– prstohvat bosiljka
– kašika ruzmarina
– so i biber po ukusu
– 1 kašika mlevene paprike
– 2 kašike masti
– 100ml vode
– 300ml @cocacolasrbija
Priprema:
Na dno sača nasuti 100ml vode, a zidove sača izmazati mašću. Zatim poređajte krompir i luk na dno a meso isecite na manje komade, usoliti i pobiberiti pa ređati na dno sača. Između mesa stavite povrće, uradite tako i sa drugim i trećim redom. Zatim začinite mlevenom paprikom i poređajte suve šljive i makarone a onda bosiljak i ruzmarin rasporedite po površini. Na kraju prelijte sve coca colom. Tako pripremljeno meso ostavite da odstoji 2 sata.
Sač stavite u hladnu rernu, zatim je uključite na 180, kad se zagreje rerna krčkajte meso narednih 4 sata. Povećajte rernu na 220 još sat vremena i nakon toga ugasite, skinite poklopac i ne vadite sač dok se rerna ne prohladi. Servirajte po želji i uživajte u preukusnom obroku.
Prijatno 💜❤️💛❤️💜💛
Špagete Bolonjeze
Špagete Bolonjeze recept koji 10 godina koristim u kontinuitetu. Inače recept sam dobio davne 2009-te od tadašnjeg kolege iz Fiata. Preporučujem i Vama da probate.
Materijal:
– 300g mlevenog mesa po volji
– 200ml paradajz pelata
– 2 cela paradajza
– 100g masne slanine
– 1kom šargarepe
– prstohvat ruzmarina
– 1kom glavice crnog luka
– 2 čena belog luka
– 6 kašike crnog vina
– 2 kašike mleka
– 3 kašike ulja po izboru – so i biber prema ukusu
– 150g rendanog starog kačkavalja
– spagete 350g
Priprema:
Luk i šargarepa se izrendaju da bi pustili slatkoću. Zatim dodati meso, slaninu, mleko i beli luk, posoliti pa brzo mešati kako bi se sve jednako ispržilo.
Dodajte paradajz sosa, crvenog vina i ubacite paradajz isečen na kocke. A zatim pustite da se sve dobro skuva na srednjoj temperaturi. Na drugoj ringli skuvati špagete prema uputstvo proizvođača. Pred kraj kuvanja sosa dodati začine prema ukusu.
Prijatno ❤️🤍💜
Bela riba u marinadi od coca cole
Ovog puta sam spremao kotlete tostolobika a uz prilog sam dodao malo domaćeg pinđura, pomfrit i domaći posni majonez.
Recept:
– 4 kotleta tostolobika, oko 1kg
– suvi začin po želji
– 100g kukuruznog brašna
– 100g belog brašna
– kašičica soli
Za marinadu:
– 1L coca cole
– 100ml maslinovog ulja
– 2 kašičice senfa
U posudu sipajte coca colu i ulje a kotlete premažite senfom. Pa stavite u marinadu da odstoje 3-4 sata. Direktno iz marinade kad izvadite valjajte u mešavinu brašna, soli i suvog začina a zatim u tiganj pa pržiti po 5 minuta sa obe strane.
Prijatno ❤️💛❤️💛💜💜
Dimljeni šaran
Dimljeni šaran na način kako su to radili naši preci, ovako pripremljena riba može da stoji do sledećeg leta. Ipak je tradicija deo nas, hteli to mi ili ne…
Recept:
– svež šaran do 5kg
– 0,5kg soli
– pola glavice belog luka
Priprema:
Očišćenog šarana podeliti na parčad, svako parče usoliti pa ređati u sud gde ste na dno stavili nekoliko manjih drva kako meso ribe ne bi ležalo na dno suda. Kad popunite red preko sitno iseckan beli luka rukom raspodeliti i tako dok imate mesa. Ostaviti na hladnom da stoji 3-4 dana.
Zatim kačiti u sušaru i naložiti prvu jaku vatru kako bi šaran uhvatio koricu a sve to da bi sačuvali boju mesa. Naredna 4 dana ložiti po jedan dim kako bi konzervirali meso. Peti dan vaditi iz pušnice i služiti se. Najbolje je uz crno vino @vinarija_zivanovic_muzej
SVE ovo možete raditi i kući, staviti rešetku od skare na pleh od šporeta, preko toga usalamurenu parčad, podesiti na 110 prvih 2 sata a zatim na 70 narednih 14 časova. Nakon toga napolje staviti preko skare a ispod upaliti malo ćumura za roštilj i tako dimiti 4-5 sati.
Prijatno ❤️💜💛
Meso ispod sača u rerni
Meso ispod sača u rerni, definitivno najjukusniji način pripreme mesa. Potrebno je samo malo strpljenja. Inače meso je pripremano u velikom zemljanom saču @lonci_poklopci a posluženo u ovim manjim posudama.
Materijal:
– 2kg svinjskog buta
– 1kg dimljenog mesa
– 5 veća krompira,
– 3 šargarepe
– 3-4 glavice crnog luka
– 1 prazi luk
– 2 cele jabuke
– 2 lovorova lista,
– prstohvat bosiljka
– 0,5L belog vina,
– so i biber po ukusu
– 1 kašika mlevene paprike
– 2 kašike masti
– 100ml vode
Priprema:
Na dno sača nasuti 100ml vode i dodati mast. Meso isecite na manje komade, usoliti i pobiberiti pa ređati na dno sača. Između mesa stavite dimljeno meso i povrće, pa ako je potrebno uradite tako i sa drugim redom. Zatim začinite mlevenom paprikom, stavite jabuku narezanu na kolutove pa preko lovorov list. Na kraju prelijte sve belim vinom.
Sač stavite u hladnu rernu, zatim je uključite na 180, kad se zagreje rerna krčkajte meso narednih 3 sata. Povećajte rernu na 220 i čim se zagreje ugasite i ne vadite sač dok se rerna ne prohladi. Servirajte po želji i uživajte u preukusnom obroku.
Prijatno 💜❤️💛❤️💜💛
Pijani šaran
Pijani šaran, slobodno mogu reći poslastica među jelima sa ribom. Toliko je dobar recept kao i način pripreme da prosto niste sigurni da li je ukusnija riba ili povrće…
Materijal:
– 2,5 kg šarana
– 2 limuna
– 1jabuka
– 1 dunja
– 2 čena belog luka
– So i mleveni biber po ukusu
– Mlevena paprika po ukusu
– 1,5kg krompira
– 300g šargarepe
– 200g šampinjona
– 100g prazi luka
– 4 glavice crnog luka
– 500ml maslinovog ulja
– 250ml belog vina
– 150ml suncokretovog ulja
– 100g senfa
Priprema:
Očišćenog šarana zarezati kao na slici pa u zareze puniti sa malo belog luka i kriškom limuna ukoliko ne postite i sitno iseckanu slaninu. Unutrašnjost šarana premažite senfom i mlevenom paprikom , prelijte ribu sa 100ml maslinovog ulja i ostavite da odstoji 3-4 sata na hladnom.
Propržiti malo luka i staviti na dno suda, zatim staviti 4-5 štapića za ražnjiće kako se šaran ne bi lepio za dno. Prebaciti šarana u pekač usoliti ga sa svih strana, okolo rasporediti red povrća i voća pa posoliti, i ponavljati postupak sa povrćem i voćem. Preliti povrće, suncokretovim uljem, zatim belim vino prelivati preko šarana i na kraju maslinovim uljem zaliti sve.
Poklopiti i peći na 200 stepeni oko 40 minuta, skinuti poklopac pa peći još 15-tak minuta na 220.
Prijatno ❤️💛💜❤️💜💛
Rolovano pile u slanini
Odličan specijalitet koji se pripremi bez mnogo muke, rado viđen gost slavskih trpeza koji daju jednu posebnu notu i upotpunjuje slavljeničku atmosferu.
Može se uviti u streč foliju i čuvati u zamrzivaču. Obavezno probajte.
Materijal:
– 1 pile 2kg
– 600g tanko rezane slanine @industrija_mesa_dakom
– 300g kačkavalja
– 200g šunke @industrija_mesa_dakom
– soli po potrebi, na ovu količinu ja rasporedim jednu kašičicu
– 2 kašike suvog začina bez soli i aditiva @boik_gold
Priprema:
Pile polako rasecite po sredini do kožice, zatim zasecite oko grudne kosti pa izvucite hrskavice a iza zasecite još malo kako bi izvukli preostale kosti. Isto tako zaseći oko bataka. Krilca isecite u celosti. Ako na koskama i ostane mesa, taman možete skuvati ukusnu supu. Kad izvučete sve kosti na pvc foliji poređajte slaninu i preko nje rasporediti meso i kožicu u obliku pravougaonika. Posoliti, dodati kačkavalj i šunku pa urolati. Ubaciti u mrežicu ili uvezati koncem za heklanje.
Peći na 180 stepeni, oko 45 minuta.
Kao prilog preporučujem ajvar @mocplanine.rs
i domaći kajmak Prijatno 💛💜💛
Domaćinski gulaš
Domaćinski gulaš, jelo koje je moguće kombinovati u zavisnosti od Vašeg ukusa i dostupnosti namirnica. Ja ga pripremam na sledeći način:
Materijal:
– 700g sveže mesnate slanine
– 500g g svinjskog mesa od buta
– 500g svinjskog mesa od vrata
– 10 velikih glavica crnog luka
-b2 čena belog luka
-2 šargarepe
– 1 kašika mlevene paprike
– 1 puna kašika soli
– 1 puna kašika suvog začina
– pola kafene kašičice bibera
– 3 kašike ulja
– 3L vode
– 1 goveđa kocka za supu
– 3-4 kašike brašna
– 1 kašika mlevene paprike
Priprema:
Crni i beli luk iseći što sitnije , a šargarepu na kolutove. Meso i slaninu iseći na veće kockice. Sipati u sud malo ulja, pa ubaciti crni i beli luk i dodati prstohvat soli a zatim pržiti dok ne postane staklasto.
Dodati redom meso i slaninu, pa na tihoj vatri dinstati i mešati 30-tak minuta. Posuti crvenom paprikom, dobro promešati, naliti pola količine vode.
Kada provri dodati goveđu kocku za supu i kuvati na tihoj vatri još 30-40 minuta. Povremeno promešati i dodati malo vode ukoliko je suviše gusto.
Kada primetite da je meso malo omekšalo, doliti još vode do željene gustine. Začiniti, dodati so, suvi začin i biber promešati i ostaviti dalje na tihoj vatri da vri poklopljeno još oko 1 sat, sve dok se ne dobije željena gustina i meso fino ne omekša. Pomešati brašno, mlevenu papriku i malo vode pa uliti u gulaš kako bi ga još malo zgustili.
Pred kraj probati i ako treba začiniti po Vašem ukusu.
Prijatno 💜💛💜💛💜💛💜💛
Pohovano belo mesa
Pohovano belo mesa, brzo i ukusno, koliko god spremio pojede se.
Preporučujem da probate pod obavezno!
Materijal:
– 1kg pilećeg belog mesa
– 80g belog brašna
– 80g kukuruznog brašna
– 80g prezli
– soli po potrebi
– pola kašičice mlevene paprike
– 3 jaja
Priprema:
Belo meso izrezati na štapiće i usoliti. Belo i kukuruzno brašno izmešati, dodati mlevenu papriku i susam po želji pa sjediniti. Jaja penasto umutiti sa malo soli. U tiganju zagrejati malo ulja, a štapiće umakati prvo u prezle, zatim u jaja i na kraju u mešavinu brašna. Pržiti dok ne porumene pa okrenuti na drugu stranu.
Prijatno Vam bilo 💛💜💛💜💛
#tecakuva #recepti #brzirecepti #belomeso #piletina #pilecebelo #pilecemeso #pilećemeso #proverenirecepti #brzirucak #yummy #chickennuggets
Rolat od roštilj mesa
Rolat od roštilj mesa, punjen kačkavaljem, šunkom, pečenicom i kuvanim jajima. Izuzetno je ukusan i sočan. Ja ga često spremam pa preporučuje i Vama da probate.
Recept :
– 1kg roštilj mesa, uzimam meso u @dis_market_srbija odlično je začinjeno
– 200g šunke
– 200g pečenice
– 300g kačkavalja
– 2 kuvana jaja
– 100g kisele pavlake
Priprema:
Na pvc foliji istanjite meso na debljinu od 1cm, ravnomerno nanesite pavlaku, poređajte šunku, jaja, pečenicu, odozgo poređajte listiće kačkavalja a onda folijom urolati meso u rolat. Peći na 180 oko pola sata pa povećati na 200 još 5-10 minuta. Prijatno 💜💛💜💛💜
Za još recepata zaprati @tecakuva
#tecakuva #recepti #rolatodmesa #meso #rolat #proverenirecepti #instarecept #instafood #grill
Grilovana krmenadla u marinadi od crnog vina
Grilovana krmenadla u marinadi od crnog vina. Krmenadla koja je suva pripremljena na ovaj način se topi prilikom svakog zalogaja. Marinadu sam ja davno smislio kombinujući razne i ova kombinacija daje najbolje rezultate. Kao prilog preporučujem grilovani krompir i domaći ajvar.
Materija za marinadu:
– 400ml crnog vina
– 200ml kisele vode
– 80ml ulja
– 50g senfa
– 50g vegetable mix bez soli @boik_gold
Materijal za jelo:
– 6 krmenadli oko 1,5kg
– 20g soli
– 200g ajvara
– 3 veća krompira
Priprema:
U sud naliti vina, dodati kiselu vodu ulje i promešati pa parče po parče mesa ubacivati u sud i dobro ga natopiti. Preko vrha dodajte senf i vegetable mix pa meso rukama okretati po sudu i ostaviti da odstoji na hladnom 3-4 sata. Nakon toga griler firme @coralelectric uključiti na max pa smanjiti za 3 stupnjeva i peći oko 10 minuta. Krompir narezati kao za pomfrit, malo pouljiti i posoliti pa grilovati 6-7 minuta.
Ps: Evo ovako, u pitanju je 15% popusta za online kupovinu koji važe za sve proizvode osim bele tehnike ili televizora. Obračunava se na finalnu cenu na stranici proizvoda tako da ako je proizvod na popustu, ovo je dodatni popust na tu cenu još „15% popusta za online kupovinu“. Token „tecakuva“ se unosi u Korpi, klikne se na „Iskoristi token“ i odmah će se obračunati dodatni popust.
Sajt za online kupovinu gde možete pogledati ponudu je,
https://fagor.rs/popusti-akcije/
#tecakuva #fagor #griler #rostiljanje #krmenadla #meso #recepti #proverenirecepti #marinada #ukusnirecepti #grillmeal #grill #instafood
Domaći burek od gotovih kora
Domaći burek od gotovih kora, sprema se brzo i lako. Ovog puta sam pravio sa mesom.
Materijal:
– 500g gotovih kora
– 350g mlevenog mesa
– 2 glavice crnog luka
– 100ml kisele vode
– 100ml ulja, još lepše ukoliko koristite rastopljenu mast
Priprema:
Upržiti mleveno meso i luk na malo ulja kolko da dobije boju.
U odgovarajuću tepsiju podmažite dno, pa stavite dve prazne kore tako da malo vire vani. Premažite kiselom vodom pa na treću stavite nadev i poprskajte uljem. Sledeću premažite kiselom vodom, pa na narednu nadev i ulje i tako ponavljati postupak dok ima kora… Zadnju koru prebaciti preko i preklopiti je sa prve dve kore, premazati koru uljem. Peći u zagrejanu pećnicu na 150 oko 15 minuta pa povećati na 200 još 10-tak minuta.
Prijatno ❤️
#tecakuva #domacirecepti #recepti #brzirecepti #najboljirecepti #proverenirecepti #pita #burek #bureksamesom #gibanica #gibanicasamesom #pitasamesom #kore #bürek #bureksamesom #banica #uradisama #domacapita #pitara #instafood #instarecept
Svinjski vrat sa kajmakom u marinadi od crnog vina. Meso pripremljeno na ovaj način se topi prilikom svakog zalogaja. Marinadu sam ja davno smislio kombinujući razne i ova kombinacija daje najbolje rezultate. Kao prilog preporučujem krompir pire i domaći ajvar.
Materija za marinadu:
– 500ml crnog vina
– 50ml ulja
– 50g senfa
– 30g šećera @crvenkaofficial
– 50g vegetable mix bez soli @boik_gold
Materijal za jelo:
– 6kom svinjskog vrata sa koskom oko 1,4kg, kupljeno u Dis-u, sveže i mekano baš kako treba
– 20g soli
– 200g kajmaka
– 200g ajvara
– 200g krompir pirea, skuvajte na uobičajen način
Priprema:
U sud naliti vina, dodati šećer, ulje i promešati pa parče po parče mesa ubacivati u sud i dobro ga natopiti. Preko vrha dodajte senf i vegetable mix pa dobro rukama meso rukama okretati po sudu i ostaviti da odstoji na hladnom 3-4 sata. Nakon toga meso ređati u pouljen pleh i zalivati marinadom. Peći na 180 oko 20 minuta pa još 10-tak minuta peći na 220 stepeni. Služiti vruće tako što preko svakog parčeta stavite kajmak koji će se lagano otapati a sa strane prilog od ajvara i krompir pirea.
Prijatno 💜💛💜💛💜💛💜
#tecakuva
#meso #svinjskivrat #pecenomeso #rucak #recepti #ukusnirecepti #proverenirecepti #instafood #kajmak #smok #ajvar #pire #ukusnirecepti #crnovino #boikgold #svinjetina #meal
Đuveč krompir sa mešanim mesom
Đuveč krompir sa mešanim mesom, recept sam dobio od velemajstora kulinarstva, osobe koja je toliko skromna i prizemna. Puno joj hvala na još dosta divnim receptima koje ću Vam uskoro prezentovati.
– 3 glavice crnog luka
– 4 veća krompira
– 2 ravne kašike brašna
– 2 manje ili jedna veća šargarepa
– 300g svinjskog mesa
– 300g junećeg mesa
– 1 tomatino @ljubavnaprvizalogaj
– 1,5L vode
– 5 kašike griza
– so po ukusu kao i ostali začini (biber, lovorov list…), ja sam koristio vegetable mix bez soli @boik_gold
– 1puna kašika masti ili 20ml ulja.
Priprema:
Na masnoći propržiti crni luk i šargarepu nekih 10-tak minuta, skloniti sa vatre pa dodati brašno i dobro sjediniti da nema grudvica umešati tomatino, dodati krompir i meso, vodu, začine pa kuvati još 15-tak minuta dok meso ne bude kuvano. Pomeriti sa vatre i kad prestane da vrije dodati griz I dobro promešati, vratiti na srednju jačinu i kuvati još par minuta.
Prijatno 💛💜💛💜💛💜💛
#tecakuva #ručak #djuvec #đuveč #junetina #meso #recepti #instafood #jelo #ukusnirecepti #hranazadusu #rucak #proverenirecepti #srbija #balkan #instagood #brzirecepti
Pastrmka iz folije
Pastrmka iz folije, kosti se same odvajaju od mesa. Odličan recept. Uvek ovaj recept primenjujem kada pripremam pastrmku. Materijal:
– 4 srednje pastrmke
Marinada,
– 2 limuna
– kašika peršuna
– 2 čena belog luka
– ravna kašičica soli
– prstohvat nane ili majčine dušice
– 50ml ulja
Priprema:
Zamrznuti na 2-3 sata pastrmku, nakon toga izvaditi, sačekati 10 minuta i pripremiti marinadu. Oštrim nožem raseći od repa ka glavi. Pažljivo prstima izvaditi iznutrice I oprati. Oko kičmene moždine blago zaseći i otvoriti skroz ribu kao knjigu. Podvući prst ispod kičme i vući lagano pomerajući prst levo desno. Tako ćete odstraniti kosti.
Nakon toga ubrusom osušiti pa staviti ribu na foliju i zaliti marinadom. Treba da odstoji tako 2 sata. Zatim zamotati foliju oko ribe i peći na 200 oko 20 minuta.
Otvoriti foliju i zapeći još 10 minuta pa okrenuti i drugu stranu da se zapeče 10 minuta. Izvaditi iz pećnice i skinuti foliju. Ribu konzumirati ohlađenu.
Prijatno 💜💛💜
#tecakuva #recepti #pastrmka #riba #recnariba #proverenirecepti #posnirecepti #pastrmka🐟 #recept #instafood #instagood #rečnariba
Pile na staro-Niški način
Pile na staro-Niški način. Recept je star preko 50 godina i bio je prava atrakcija u kafanama širom Niša, carckog grada, rodnog mesta Svetog Cara Konstantina, Branka Miljkovića i mnogih drugih velikana koji su za života zadužili Srbski narod. Pričao mi je senior cheef of the kitchen da je iznošenje pilete uvek izazivalo ovacije i salve aplauza, uzdaha zadovoljstva. Postoji i priča da su se tadašnji mangupi takmičili ko može više piva koje ostane u flaši kašikom konzumirati, navodno kuvano pivo koje se kašikom konzumira opija neverovatno brzo…
Priprema iziskuje vreme, ali verujte da lepšu piletinu niste jeli.
Materijal:
– 1 pile do 2kg
– 0,3 @niskopivo
– 2 kašike suvog začina(vegeta)
– 2 pune kašike masti
– 2 kašike soli
– 5 krompira
– 3 paprike
– 1 veća šargarepa
– prstohvat nane
– 3 čena belog luka
– 1 veća glavica crnog luka
Priprema:
Pile dobro osušiti i spolja utrljati so. Mast rastoliti pa pomešati sa belim lukom, nanom i vegetom pa iznutra pile time utrljati a spolja preliti od vrha na dole ostatkom. Pola piva isipati u čašu a drugu polovinu ostaviti u flašu koju umotati u foliju. Umotanu flašu provući kroz pile tako da grlić bude izvan pileta. Tako pripremljeno pile staviti u pleh a ono njega rasporediti povrće, blago posoliti i preliti pivom iz flaše. Pivo koje ostane u flaši će se tokom pečenja lagano slivati niz pile i natapati ga. Peći na 200 oko 35minuta pa povećati na 220 još 10-tak minuta. Javite kako Vam se dopalo pile na staro-Niški način. #tecakuva
Prijatno 💛💜💛💜💛💜💛
A ne zaboravite da se pridružite zanimljivom giveaway-u.
@gastroglumac
#SkriveniUkusiSrbije
#GordonRamsay #GordonRemzi #NationalGeographic i @natgeo_serbia
#piletina #pecenopile #chicken #pile #pivo #beer #beerfest
Originalni Niški ćevapi
Originalni Niški ćevapi, recept star 60 godina. Vrlo je bitno da smesu za ćevape sami napravite.
Recept:
-1,4kg juneće plećke
– 400g svinjske plećke
– 200g ovčije plećke
– 50g soli
Priprema:
Meso dva puta samleti, posoliti pa dobro umesiti staviti u vanglu pa pokriti krpom da odstoji 2 sata na hladnom. Nakon toga premesiti i stavljati u špric i istiskivati ćevape. Peći na roštilju tako što će te ih na svakih 30 sekundi okretati u smeru kazaljke na satu. Nakon pečenja vaditi u sud sa poklopcem u koji je sipan preliv za roštilj iz mojih ranijih objava. Prijatno Vam bilo 💜💛
#tecakuva #recepti #rostilj #cevapi #grill #roštilj #cevap #ćevapi #cevapcici #ćevapčići #grilled #grillmeal
Punjene sveže paprike
Punjene sveže paprike, najbitnije je da paprike ne budu debelozidne, kako bi se brže pripremile. Boja nije bitna, svaka bude preukusna😉
Recept:
– 1kg mešanog mlevenog mesa
– 300g pirinča
– 5 glavice crnog luka
– 2 šargarepe
– 2 paradajza
– so prema ukusu
– prstohvat bosiljka
– 2 kašike mlevene paprike
– 30 svežih paprika
– kašika brašna
– 2 kašike masti
Priprema:
Luk i sitno naseckanu šargarepu propržiti na malo ulja pa dodati mlevenog mesa i propržiti uz povremeno mešanje pa dodati, bosiljak i so.
Prokuvati pirinač dok ne omekša pa ga dodati u smesu i upržiti sve zajedno.
Uprženom smesom puniti paprike, i zatvoriti ih komadićem paradajza. Paprike ređati u dublju šerpu, preliti vodom i kuvati na srednjoj temperaturi dok više od pola vode na ispari.
Zapršku pripremiti tako što ćete mlevenu papriku i mast grejati dok mart ne počne da cvrli skloniti sa vatre i dodati brašno.
Zaprškom preliti paprike i kuvati još 10-tak minuta.
Zagrejati pećnicu na 200 pa zapeći paprike oko 15-20 minuta.
Prijatno 💜💛💜💛💜💛💜💛
#tecakuva #punjenepaprike #paprika #rucak #punjenapaprika #ručak #instafood #recepti #proverenirecepti #instagood #mlevenomeso #pirinac #najboljirecepti
Dimljeni kotleti tostolobika
Dimljeni kotleti tostolobika, nešto što spremam svake zime, čuvam u zamrzivaču i tako dobrodođe nekad. Vrlo je jednostavno izdimiti kotlete tostolobika u kućnim uslovima.
Recept:
– 5kg kotleta
– 500g soli
– 2 čena belog luka
Kotlete tostolobika utrljati u so pa ređati u dublji sud, između svakog reda dodavati po malo usitnjenog belog luka. Ostaviti tako na hladnom da stoji 3 dana. Zatim izvaditi i ređati u bure. Ispod bureta ložiti vatru koja će dimiti samo, najbolje je dimiti od 08 časova izjutra do 16h poslepodne. Nakon toga pojačati vatru i malo peći meso nekih 2 sata, vatra treba biti tek toliko da ne možete sasvim približiti ruku. Nakon toga staviti da se ohladi pa pakovati višak u zamrzivač. Ukoliko ne možete da nađete bure onda u rerni zagrejanoj na 110 stepeni sušite meso narednih 7-8, zatim prodimiti pola sata na roštilju i dobićete isti efekat.
Prijatno 💜💛💜💛💜💛
#tecakuva #riba #tostolobik #dimljenariba #recnariba #post #posnahrana #posnirecepti #recepti
Dimljena svinjska rebarca na krompiru sa kačkavaljem
Dimljena svinjska rebarca na krompiru sa kačkavaljem. Predlog za ručak koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Ručak koji brzo nestaje, koji se sa nestrpljenjem ponovo čeka.
Materijal za marinadu:
– 1 kašičica mlevene paprike
– 1 kašičica soli
– pola kašičica bibera
– 1kg dimljenih rebarca
– 1 šolja kečapa
– 1/2 šolje meda
– 3 kašike ulja
Priprema jela:
– 0,5kg krompira
– 1 kašika masti
– so
– 200g kačkavalja
– 200g kisele pavlake
Priprema:
U dubljem sudu pomešajte začine, a zatim uvaljajte rebarca u dobijenu mešavinu. Ostaviti na hladnom da odstoje 2 sata. Zatim ih naređati u sud premazan mašću preko krompira koji isečete na kolutove, preko premažite pavlakom. Peći oko 40 minuta na 180. Zatim izvaditi iz pećnice, kačkavaljem prekriti površinu jrla, pa vratite u rernu na 250 stepeni još 5 minuta.
Prijatno 💜
#tecakuva #rebarca #dimljenarebra #rucak #recepti #hranazadusu #kackavalj #pavlaka #proverenirecepti #svinjetina #meso
Grilovano povrće na vodi
Grilovano povrće na vodi, za dane posta, za dane kad je nesnosna vrućina predlažem Vam ovaj zdrav obrok. Za pripremu avam treba sledeće :
– 2 paprike
– pola tikvice
– jedan paradajz
– soli po potrebi
– 200 ml vode
Priprema:
Najbolje je u tiganjusa kamenim premazom, naspete malo vode i papriku isečenu po dužinu grilujete, zatim kad paprika bude pri kraju dodate tikvice narezane na kolutove. I tek tada posolite sve., kad sve bude gotovo preko paprike dodate paradajz isečen na tanke kolutove i grilujete i njega po 2 minuta na obe strane.
Prijatno 💜💛💜💛💜💛💜💛💜
#tecakuva #povrce #grilovanopovrce #postnavodi #post #posnajela #posnahrana #paprika #paradajz #recepti #posnirecepti #rucak
Musaka od krompira i tikvica sa roštilj mesom
Musaka od krompira i tikvica sa roštilj mesom. Odlična kombinacija za ručak a sve to zaliveno ovčijim kačkavaljem sa stare planine…
Materijal:
– 5 srednja krompira
– 1 srednja tikvica
– 300g roštilj meso
– 1 manji paradjz
– prstohvat ruzmarina
– soli po potrebi
– 200g kačkavalja
– 200ml jogurta
Priprema:
Očistiti povrće i dobro osušiti, u sud za gde pripremate sipati vrlo malo jogurta, pa pokriti dno krompirom narezanim na kolutove, sledeći red rasporediti blago proprženo roštilj meso, preko njega tikvice isečene na kolutove, pa opet meso i na kraj krompirom prekriti površinu, preko prompira paradajz isečen na tanke kolutove pa sve to začiniti i zaliti ostatkom jogurta. Peći na 180 oko 35 minuta, povećati na 220 još 10 minuta i onda zadnjih 3-4 minuta dodati kačkavalj po površini.
Prijatno 💜💛💜💛💜💛💜
Zaprati me @tecakuva
#tecakuva #rucak #musaka #tikvica #tikvice #musakaan #recepti #domacirecepti #ručak #instafood #mojegrne #srbija
Pohovane palačinke sa šunkom, kajmakom i kačkavaljem
Pohovane palačinke sa šunkom, kajmakom i kačkavaljem, odlične kao doručak, toplo predjelo za ručak, večeru… Veoma ukusne i lagane za pripremu.
Recept :
– 300g brašna za palačinke
– 70g brašna za pohovanje
– 2 jaja za palačinke
– 2 jaja za pohovanje
– 3 kašike ulja
– 150ml kisele vode
– 100ml mleka
– 50ml soka od spanaća
– 1 kašičica šećera
– 1 kašičica soli
– 100g prezle
– nadev po želji
Priprema:
Posebno umutiti belanaca sa prstohvatom soli i kašičicom šećera, zatim dodati žumanca i dobro umutiti. Zatim dodati brašno, kiselu vodu i mleko te mutiti dok smesa ne postane glatka. Na kraju mučenja dodati ulje i samo kašikom promešati par puta pa ostaviti da odstoji oko pola sata. Ispečene palačinke sam mazao kajmakom i stavljao po list šunke i kačkavalja, sklopiti kao pirošku pa uvaljati u brašno, jaja, prezle i pržiti na malo ulja dok ne porumene.
Prijatno Vam bilo 💜💛💜
#tecakuva #palačinka #palacinke #palačinke #palacinky #pohovanapalacinka #piroska #piroška #slanepalacinke #palacinci #pancake #saltpancakes #recepti
Špagete Bolonjeze
Špagete Bolonjeze recept koji 10 godina koristim u kontinuitetu. Inače recept sam dobio davne 2009-te od tadašnjeg kolege iz Fiata. Preporučujem i Vama da probate.
Materijal:
– 300g mlevenog mesa po volji
– 200ml paradajz pelata
– 2 cela paradajza
– 100g masne slanine – 1kom šargarepe
– prstohvat ruzmarina
– 1kom glavice crnog luka
– 2 čena belog luka
– 6 kašike crnog vina
– 2 kašike mleka
– 3 kašike ulja po izboru – so i biber prema ukusu
– 150g rendanog starog kačkavalja
– spagete 350g, preporučujem @barilla zbog ukusa, mada može i druge… Priprema:
Luk i šargarepa se izrendaju da bi pustili slatkoću. Zatim dodati meso, mleko i beli luk, posoliti pa brzo mešati kako bi se sve jednako ispržilo.
Dodajte paradajz sosa, crvenog vina i ubacite paradajz isečen na kocke. A zatim pustite da se sve dobro skuva na srednjoj temperaturi. Na drugoj ringli skuvati špagete prema uputstvo proizvođača. Pred kraj kuvanja sosa dodati začine prema ukusu.
Prijatno 💜💛💜💛💜
#tecakuva #spagetti #spagete #spaghetti #pastaitaliana #pasta #spageti #spagetibolognese #recepti
Dimljeni pileći batak u mrežici
Dimljeni pileći batak u mrežici. Ostalo u zamrzivaču još dva rolata, taman da sa Vama podelim recept 😁
Materijal za 6 rolata:
– 24 pilećih bataka
– 500g soli
– mrežica za pakovanje
– 50g mlevene paprike
– 50g suve majčine dušice
Priprema:
Odstraniti koske iz batakai jedan kraj osloboditi kožice pa poređati 4 bataka jedan do drugi s’tim što preklopite najtanje krajeve jedne preko drugih i urolujete pažljivo tako da ne ostanu šupljine u rolatu. Zatim kožicu rasporedite oko rolata pa navucite mrežicu. Isto ponoviti sa ostalim batacima
Nakon toga svaki batak dobro usoliti i ređati u sud. Tako usoljeni treba da odstoje 4 dana na temperaturi ne većoj od 5 stepeni. Prilikom vađenja iz suda svaki rolat dobro osušiti pamučnom krpom. Dimiti prvi dan oko 6 sati na temperaturi od 70stepeni. Drugi dan dimiti 10 sati na temperaturi 110 stepeni, a zadnjih sat vremena povećati temperaturu na 130 stepeni. Kad se ohlade rolati, spakovati u zamrzivač i vaditi po potrebi.
Prijatno 💜💛💜💛💜
Pečeni ćureći bataci sa mladim krompirićima
Pečeni ćureći bataci sa mladim krompirićima. Ukusno i zdravo, šta više od toga poželeti? Kako Vi pripremate ćureće meso?
Za marinadu:
– 1 šolja brašna
– 1 kašičica mlevene paprike
– 1 kašičica soli
– pola kašičica bibera
– 1,5kg ćurećih bataka
– 1 šolja kečapa
– 1/2 šolje meda
– 50ml maslinovog ulja
Za krompiriće:
– 0,5kg mladih krompirića
– 1 kašika masti
– soli po ukusu
Priprema:
U dublju posudu pomešajte začine za marinadu sa brašnom, a zatim utrljajte u batake dobijenu smesu. Marinirane batake poslažite u sud i ostavite da odstoje na hladnom 3-4 sata. U pleh poređajte batake naspite 250ml vode a između njih stavite cele krompiriće ako su manji ili veće podelite na pola pa pecite pola sata na 200. U posebnoj činiji pomešajte kečap i med. Dobijenom smesom premažite batake, pa vratite u rernu na 250 stepeni još desetak minuta.
Prijatno 💛💜💛
#tecakuva #batak #curetina #meso #recepti #proverenirecepti #najboljirecepti #turkey #drumsticks #drumstick #curetina #instafood #instagood #hranazadusu
Pohovane paprike punjene sirom
Pohovane paprike punjene sirom, ostavljaju bez daha, toliko ukusne da bih ja mogao da ih jedem svaki dan…! Lagane za pripremu, što će Vam uostalom pokazati i recept.
Materijal:
– 10 crvenih paprika
– 2 jaja
– 80-100g belog brašna
– 200g sira po izboru
– soli po ukusu
– kašika masti ili 30ml ulja
Priprema:
Pečene i oljuštene paprike raseći po dužini, očistiti od semenki filovati sirom pa urolati. Jaja umutiti, posebno belanac sa malo soli pa dodati žumanca. Zagrejati masnoću na srednjoj temperaturi, urolane paprike valjati u brašno, jaja a zatim pržiti dok ne porumene sa obe strane. Vaditi na ubrus da upije višak masnoće.
Prijatno 💜💛💜💛💜
#tecakuva #recepti #proverenirecepti #brzirecepti #paprika #pohovanapaprika #pohovanepaprike #hranazadusu #instagood #instafood
Pileći ražnjić sa slaninom
Pileći ražnjić sa slaninom, odličan za piknik, za ručak kod kuće, deca ga obožavaju, uvek se traži ražnjić više 😉
– 1kg pilećeg belog mesa
– 0,5kg tanko narezane slanine
– soli po ukusu
– prstohvat ruzmarina
– 500ml coca cole
Priprema:
Beli meso iseći na manje komadiće od oko 40 grama, začiniti a zatim umotati u slaninu pa na štapić za ražnjić nabockati po 5 komada. Ražnjiće ostaviti u dublji sud pa preliti coca colom I ostaviti da odstoji na hladnom 2-3 sata. Peći na roštilju ili tiganju sa malo masnoće, okrenuti kad porumene.
Prijatno 💜💛💜💛💜💛💜
#tecakuva #raznjici #ražnjići #rostilj #grill #piletina #pile #instafood #instagood #proverenirecepti #domacirecepti #najboljirecepti #ukusnirecepti #pornfood #recepti
Bela vešalica na ražnjiću, mekana I sočna.
Recept koji Vas osvaja na prvu 💛
Iseći vešalicu na manje pravougaonike, pa ostaviti da odstoji 3 sata u preliv za roštilj čiji recept imate u ranijim objavama.
Zatim presaviti svako parče no pola i ređati na drvce za ražnjić. Neposredno pre pečenja posoliti, peći dok blago ne porumeni pa okrenuti na drugu stranu. Nakon što se ispece odmah odlagati u preliv za roštilj i ne vaditi do konzumacije.
Količinu mesa odrediti naspram Vašim potrebama.
NEMOJTE čekati da skroz porumeni, jer će biti tvrdo, bela vešalica kad je pečena dobije boju baš kao na slici.
Prijatno 💛💜💛💜💛
#tecakuva #domacirecepti #rostiljanje #rostilj #roštilj #grill #hranazadušu #vesalica #belavešalica #vešalica #meso #instafood
Sarmice u vinovom listu
Sarmice u vinovom listu, specijalitet iz Niša. Preporučujem Vam da obavezno probate…!
Matetijal:
– 30 listova vinove loze – 400g mlevenog mešanog mesa
– 100g pirinča
– 2 glavice crnog luka
– 1 kašičica šećera
– soli po ukusu – prstohvat bibera
– 20g mlevene paprike
– 200g narezane slanine
Priprema:
Listove vinove loze dobro oprati, a zatim prokuvati par minuta, presipati u đerđif da se ohlade i ocede.
Naseckati sitno crni luk, propržiti na ulju i dodati meso, pirinač, so, biber, mlevenu papriku i šećer. Pa dobro ukrčkati nekih 10-15 minuta.
Dno šerpe nauljiti pa staviti nekoliko listova vinove loze. Na svaki list staviti jednu punu kašiku nadeva i smotati u sarmicu. Ređati u šerpu jednu do druge. Između svakog reda staviti rezanu slaninu.
U nauljenu šerpu sa poređanim sarmicama sipati vodu da ih prelije. Kuvati na srednjoj temperaturi oko 50 minuta, vinova loza treba da omekne.
U manji sud spremiti zapršku sa malo masti, mlevene paprike i kašikom brašna, pa preliti ukuvane Sarmice a zatim zapeći na 180 stepeni oko 20 minuta.
Prijatno 💜💛💜💛💜💛💜
#tecakuva #proverenirecepti #sarme
#sarma #domacirecepti #sarmice
#sarmica #rucak #hranazadusu
#instafood
#instagood #recepti #pornfood #tradicionalnakuhinja
Pljeskavice
Pljeskavice, u Nišu su prava mala svetinja. Postoje puno recepata, a opet ovaj recept koristi većina roštilj majstora. Kako Vi pravite pljeskavice?
– 400g svinjskog buta
– 600g junećeg buta
– 20g soli
– 50ml @sodavoda.srbija
– 5g praška za pecivo
– 100g hlebne prezle
Priprema:
Sve sastojke sjediniti i mesiti dok ne dobijete glatku smesu. Umotati u pvc foliju i staviti da odstoji 2 sata na hladnom. Nakon toga premesiti i podeliti na 10-tak delova pa od njih napraviti loptice. Nauljiti ruke pa između dlanova rastanjiti loptice na oko 1cm debljine. Ostaviti u prelivu roštilj(imate u ranijim objavama) da stoji pre pečenja pa peći na srednjoj temperaturi dok jedna strana ne porumeni a onda okrenuti drugu stranu. Probosti viljuškom i proveriti da li se meso lepi, ukoliko se ne lepi već viljuška prođe onda je vaša pljeskavica gotova.
Kao prilog preporučujem pomfrit ili pržene mlade krompiriće i povrće po želji.
Prijatno 💜💛💜💛💜💛💜
Zaprati @tecakuva
#tecakuva #grill #roštilj #rostilj #skara #pljeskavica #rostiljanje #pljeskavice #grilling #pornfood #instafood #proverenirecepti #domacirecepti #recepti #instafood #instagood
Čorbica sa mešanim mesom
Čorbica sa mešanim mesom, jednostavna za pripremu, ukusna i savršeno dobra…
Materijal:
– 3 glavice crnog luka
– 2 ravne kašike brašna
– 2 manje ili jedna veća šargarepa
– 200g svinjskog mesa
– 200g junećeg mesa
– 1 tomatino
– 1,5L vode
– 4 kašike griza
– so po ukusu kao i ostali začini (biber, lovorov list…)
– 1 kašika masti ili 20ml ulja.
Priprema:
Na masnoći propržiti crni luk i šargarepu nekih 10-tak minuta, skloniti sa vatre pa dodati brašno i dobro sjediniti da nema grudvica umešati tomatino, dodati meso, vodu i začine pa kuvati još 15-tak minuta dok meso ne bude kuvano. Pomeriti sa vatre i kad prestane da vrije dodati griz I dobro promešati, vratiti na srednju jačinu i kuvati još par minuta.
Prijatno 💛💜💛💜💛💜💛
#tecakuva #corbica #corba #proverenirecepti #čorba #mesanomeso #ukusnirecepti #rucak #instahrana #instafood #instagood #najboljirecepti #domacirecepti #pornfood #çorba
Krmenadle iz rerne
Krmenadle iz rerne, na ovaj način ih već dugo pripremam pa Vam mogu reći da je recept predobar jer priprema mesa na ovoj način se pokazala kao vrlo odlična!
Materijal:
– kg krmenadli
– 3 kašike senfa
– po ukusu soli
– prstohvat bosiljka
– oko 100 ml ulja
– 1 kašičica mlevene paprike
Priprema:
U šolju pomešati, ulje, začine i senf. Krmenadle premazati marinadiom a zatim u frižider da stoji na hladnom oko 2 sata. Meso poređati u pleh i preliti ostatkom ulja. Preliti sa oko 200ml vode i peći na 200 C, oko pola sata kasnije povećati temperaturu na 5 minuta da se malo zapeku.
Prijatno 💜💛💜💛💜💛💜💛
#tecakuva #krmenadla #krmenadle #meso #svinjetina #instafood #instagood #pornfood #recepti #rucak #launch #hranazadusu
Dimljeno meso iz kućne varijante
Dimljeno meso iz kućne varijante.
Ukusno i lako za pripremu. Jedino Vam treba malo strpljenja koje se na kraju višestruko isplati. Recept:
– 5kg svinjskog buta bez kostiju
– 1 kg soli
– 2 komada belog luka
– 100g mlevene paprike
Priprema:
But iseći na manje vešalice od po 500g. Svako parče dobro usoliti, pa ređati u dublji sud pa odozgo posoliti narendan beli luk pomešan sa mlevenom paprikom. Ostaviti da odstoji tako 3 dana na hladno. Prilikom vađenja, oprati svako parče pa osušiti ubrusom.
Dimiti 3 dana tako što dva puta dnevno zapalite vatru od bukovog drveta koja treba da tinja 3 sata.
Zadnji dan naložiti malo jaču vatru pa ostaviti tako 3-4 sata.
Postoji i varijanta ako nemate gde da dimite 😉
Poređajte na rešetku od roštilja ubacite u pleh i stavite u štednjak, zagrejte 2 puta u toku dana na 90 stepeni, drugog dana povećajte na 120 stepeni 2 puta po pola sata, bocnite meso čačkalicom da vidite jel osušeno unutra. Nakon toga malo bukove piljevine stavite u skari, zapalite i i rešetku prebacite u skaru na jedno sat vremena. Sačekajte da se ohladi i možete se služiti.
Izvinjavam se unapred, nisam mogao označiti sve profile koji su tu svakodnevno, ne dozvoljava insta više tagova… Prijatno 💜💜💜💜💜💜💜💜
#tecakuva #dimljenomeso #suvomeso #dimljeno #meso #svinjskomeso #tradicionalnajela #tradicionalnirecepti #proverenirecepti #najboljirecepti #ukusnirecepti #instafood #instagood #srbija #pornfood
Marinirana svinjska rebarca sa mladim krompirićima
Marinirana svinjska rebarca sa mladim krompirićima. Preporučujem da obavezno probate, zaovoljićete svoja nepca a ukus će Vas prosto mamiti da spremate ponovo. Recept
– 1 kašičica mlevene paprike
– 1 kašičica soli
– pola kašičica bibera
– 1,5kg rebarca
-šolja kečapa
– 1/2 šolje meda
– 3 kašike ulja
Za jelo:
– 0,5kg mladih krompirića
– 1 kašika masti
– so
Priprema:
U dubljem sudu pomešajte začine, a zatim uvaljajte rebarca u dobijenu mešavinu. Ostaviti na hladnom da odstoje 2-3 sata. Zatim ih naređati u pleh preko krompirićaako su manji krompirići mogu ostati celi ili veće krompiriće presecite na pola, pa pecite 35 minuta na 180. U posebnoj činiji pomešajte kečap i med. Dobijenom smesom premažite rebarca, pa vratite u rernu na 250 stepeni još desetak minuta.
Prijatno 💛💜💛
#tecakuva
#domacirecepti #ukusnirecepti #proverenirecepti #rebarca
#svinjetina #svinjskarebra #meso #mladikrompirici #domacahrana #ukusnirecepti
Domaća pileća čorbica
Domaća pileća čorbica, idealna za ručak. Brzo se sprema. Jel volite Vi čorbice?
– 300g pileće belo meso
– 2 šargarepe
– krompira
– 2 kašike brašna
– 1 crni luk
– 2 kašike kisele pavlake
– vegeta ili so po ukusu
– oko 1,5L vode
– biber po ukusu
– malo peršuna
Priprema:
Luk iseći na sitne kockice i staviti da se dinsta na ulju. Dodati šargarepu takođe iseckanu na kockice i dinstati nekoliko minuta dok ne omekša. Dodati meso i sitno iseckan krompir , propržiti ga, posuti jednom i po kašikom brašna, izmešati i zatim doliti toplu vodu. Kada prokuva, dodati začine i peršunov list i ostaviti da se kuva na srednjoj temperaturi oko sat vremena. Kada je skuvana skinuti sa vatre i umešajte pavlaku u čorbicu.
Prijatno 💛💜💛 #tecakuva #domacirecepti #corba #corbica #piletina #pilecacorba #ukusnirecepti #proverenirecepti #najboljirecepti #instafood #inastagood
Rolovana piletina
Odličan način za pripremu ukusne piletine. Može se uviti u streč foliju i čuvati u zamrzivaču. Obavezno probajte.
Jedno pile oko 2kg polako rasecite po sredini do kožice, zasecite oko grudi, pa izvucite kosti. Isto tako zaseći oko bataka. Krilca isecite u celosti. Ako na koskama I ostane mesa, taman možete skuvati ukusnu supu. Kad izvučete sve koske, rasporediti meso i kožicu u obliku pravougaonika. Posoliti, malo dodati po želji kačkavalj i šargarepu pa urolati. Ubaciti u mrežicu ili uvezati koncem za heklanje.
Peći na 180 stepeni, oko pola sata.
Prijatno 💛💜💛 #tecakuva #piletina #pile #chicken #rolovanomeso #rolovanapiletina #domacirecepti #proverenirecepti #ukusnirecepti #meso #pilecemeso #batak #instafood #pornfood #instarecept #uradisama #piletinapomomukusu
Marinirana pileća krilca i krompirići
Evo predloga za ukusan ručak, odlična marinada, preukusna krilca i krompirići koji nestanu za tili čas. Evo i recepta 💜
Za marinadu:
– 1 šolje brašna
– 1 kašičica mlevene paprike
– 1 kašičica soli
– pola kašičica bibera
– 1kg pilećih krilaca
– 1 šolja kečapa
– 1/2 šolje meda
– 3 kašike ulja
Za jelo:
– 0,5kg mladih krompirića
– 1 kašika masti
– do po ukusu
Priprema:
U dubljem sudu pomešajte začine sa brašnom, a zatim uvaljajte krilca u dobijenu mešavinu. Poslažite ih u pleh a između njih stavite cele krompiriće pa pecite 25 minuta na 170. U posebnoj činiji pomešajte kečap i med. Dobijenom smesom premažite krilca, pa vratite u rernu na 250 stepeni još desetak minuta.
Prijatno 💛💜💛 #tecakuva
#domacirecepti #ukusnirecepti #proverenirecepti #piletina #pile #chicken #krilca #pilecakrilca #mladikrompirici #krompir #krompirići #instafood #pornfood #bestfood #instarecept #potato #uradisama #domacica #domacin #domaćin #domaćica #domacicadabudem
Rolat od roštilj mesa
Rolat od roštilj mesa, ukusno, sočno. Ja stalno spremam. Nadam se da ćete i Vi probati, kao i da će Vam se dopasti. Recept :
– 1kg gotovog roštilj mesa
– 200g pileća prsa a može i stišljene šunke
– 200g kačkavalja
Priprema :
Na streč foliju rastanjiti meso na debljinu od 1cm i rasporediti prsa i kačkavalj. Folijom urolati a krajeve slepiti prstima kako ne bi iscurio kačkavalj. Peći na 180 oko pola sata.
Prijatno 💜💛💜
Mladi krompirići sa ćurećim krilcima
Mladi krompirići sa ćurećim krilcima, veoma ukusno jelo. Evo i recepta :
– pola kg mladih krompirića
– 1kg ćurećih krilca
– 1 kašičica mlevene paprike
– 1 kašika masti
– 1 kašika vinjaka
– so po ukusu
Priprema:
Očistiti krompiriće, a krilca izbušiti na par mesta. Sve sjediniti u nekoj dubljoj posudi, preliti vodom u koju se prethodno dodaju vinjak i paprika. Treba da odstoji na hladnom oko 2 sata. Zatim sve izručiti u namašćeni pleh, posoliti i peći na 180 oko pola sata. Prijatno 💜💛💜 #tecakuva #domacirecepti #proverenirecepti #ukusnirecepti #najboljirecepti #recept #recepti #rucak #ručak #krompir #krompirići #curetina #ćuretina #krilca #meso #instarecept #instafood #hrana #receptizarucak
Rolovana šnicla
Rolovana šnicla, nešto što svi vole, ukusno je i brzo se sprema. Evo kako ja to radim:
materijal:
– 1 kg šnicll)
– 12 listića šunke
– 6 listića kačkavalja
– začin po volji, posoliti po volji
-50g margarina
Priprema:
Šnicle izlupate kako bi ih istanjili, posolite, začinite, pa stavite 2 lista šunke i jedan list kačkavalja pa urolajte i zabodite čačkalicu da se ne rasturi. Ponovite sa ostalim šniclama postupak. Pržiti na margarin, srednja temperatura dok ne porumeni pa okrenuti. Čačkalice izvaditi kad se šnicle ohlade. U masnoći od šnicli ispržiti pomfrit od mladih krompirića. Prijatno Vam želim ❤️ #tecakuva #domacirecepti #brzirecepti #najboljirecepti #ukusnirecepti #ukusnahrana #snicla #šnicla #svinjetina #svinjskifile #snicle #šnicle #svinjskomeso #pomfrit #pomfri #potato #meal #instafood #recept #recepti #proverenirecepti #pohovanomeso #ručak #rucak #rolovanomeso #yummy #domacahrana
Posna #boranija
Posna #boranija na vodi, ukusno i slasno. #recept koji ćete poželeti i kad nema posta. Svima koji poste neka je blagosloven post. A evo i recepta : ❤️❤️❤️
– 3,4 glavice crnog luka
– 3 šargarepe
– 450g boranije
– vegeta po ukusu
– kašika mlevene paprike
– vode po potrebi
– 2,3 kašike brašna
– po potrebi malo sojinog mleka
Priprema:
Na malo vode prodinstati sitno iseckani crni luk i šargarepu isečenu na kolutove oko 10 minuta. Dodati boraniju, kašiku brašna i malo mlevene paprike, a zatim dobro promešati i naliti vode. Kad počne da krčka dolivati po malo vode, vegetu i pri kraju sojinog mleka. Razmutiti kašiku brašna da malo vode pa dodati kako bi jelo imalo lepšu gustinu. #prijatno ❤️ #tecakuva #domacakuhinja #domacirecepti #post #posti #postnavodi #posnajela #posnirecepti #posnojelo #vaskrsnjipost #uskrsnjipost #uskrs #veligden #vaskrs #ukusnirecepti #uradisama #uradisam #pripremahrane #jelonavodi #instarecept #srbija #balkan #pravoslavlje #ortodox #pravoslavnipost #instagood
Original recept za vojnički pasulj
Original recept za vojnički pasulj, recept je od seniora, 12.09.1957 god. Tako piše u svesci… Ja ga često spremam na taj način. Ovde Vam predstavljam recept umanjen 10 puta 😁
– 700g suvog pasulja.
– 200g slanine sitno iseckane
– 300g svinjskog mesa
– 1velika šargarepa
– 2 velike glavice luka
– 3 kašike soka od paradajza
– so po ukusu
– pola kašičica bibera
– 1 lovorov list
– 2 sitno iseckane suve paprike
– 100 grama svinjske masti
– 3 kašike brašna
– 3 kašike mlevene paprike
– 3 čena belog luka
Priprema: Pasulj potopiti u hladnu vodu, vodeći računa o tome da vode bude u dovoljnoj količini da se ne bi dogodilo da pasulj pri bubrenju upije celu količinu vode i da ostane suv. Potopljen pasulj držati na hladnom mestu i ostaviti da se kvasi 1-3 časa.
Zatim ocediti vodu u kojoj je pasulj potapan, pa pasulj staviti u pogodnu posudu, naliti hladnom vodom tako da ogrezne i kuvati 10-15 minuta, posle čega ocediti vodu pa naliti vrelom vodom tako da ogrezne, dodati polovinu sitno seckanog crnog luka i ostaviti da kuva uz povremeno dolivanje tople vode.
U zagrejanoj masnoći dodati ostatak sitno seckanog crnog luka i šargarepu, sečenu na sitnije kockice ili rendisanu, meso i slaninu pa pržiti da blago porumeni. Kada je pasulj upola kuvan, dodati isprženu smesu i lovorov list s’tim da masnoća ostane u tiganju.
Preostalu masnoću zagrejati, dodati brašno i pržiti da blago porumeni. Kada brašno porumeni, isključiti toplotu pa odmah dodati tucani i sitno seckani beli luk i papriku u prahu i sve dobro izmešati.
Kada pasulj omekša, dodati dodatak jelima, posoliti i zapržiti pripremljenom zaprškom, uz stalno mešanje pasulja da se zaprška ne zgrudva. Pasulj sa zaprškom kuvati istiha još 20-30 minuta, posle čega isključiti toplotu, dodati samleveni biber, sitno seckani peršunov list, probati ukus i po potrebi dosoliti.
Prijatno ❤️ #tecakuva #domacakuhinja #pasulj #domacirecepti #yummy #ukusnirecepti #vojnickipasulj #kuvanipasulj #pasuljijada #recepti #kuvanojelo #hrana #kuvanje #kuvati #hranazadušu #rucak #ručak #pasuljko #ostanikodkuće #ostanitekodkuće #ostanidoma #slanina #meso #povrće
Viršle sa pizza testom
Zanimljiv recept, koji sam davno negde video i od tada ponekad pravim deci. Nije komplikovano, ukusno je i zabavno. A priprema se na sledeći način:
– 50g margarin
– 8 viršle
– testo za picu, imate kod mene na stranicu @tecakuva ceo #recept
Viršle oljuštiti pa iseći na pola, svaku polovinu nožem zaseći kao spiralu. Na štapić za ražnjić navucite viršlu i prstima rasporedite da izgleda baš kao spirala. Oko viršle namotati testo isečeno na tanke kaiševe oko 10cm dužine. Ostaviti da stoji tako oko 10 minuta, pa propržiti na margarin dok ne porumeni.
Prijatno ❤️ #tecakuva #brzirecepti #recepti #yummy #domacakuhinja #virsla #domacirecepti #ukusnirecepti #dorucak #brzidorucak #doručak #frustuk #vecera #pizza #receptizadecu #uradisama #uradisam #domacica #balkan #instarecept #instagood #instafood #testo #hrana #ukusnirecepti #ukusnahrana
Recept za pasulj na tavče
Recept za pasulj na tavče ili kako Makedonci kažu #gravcenatavce
#recept je proveren mnogo puta do sada. Materijal:
– 200g g pasulja, ja koristim tetovac
– 2-3 glavice crnog luka (što veće)
– 2 praziluka
– 1 puna kašičica slatke mlevene paprike i ljuta tucana ko voli. – po ukusu suvog biljnog začina
– 2 češnja belog luka – 150 ml ulja
– 200-300g mesa isečenog na kockice
Priprema: Pasulj staviti u šerpu, naliti hladnom vodom i staviti da provri pa procediti od prve vode, zatim ponoviti postupak samo dodati sitno iseckan crni luk zatim ponovo procediti pa prosuti i drugu vodu pa naliti treću i ostaviti da kuva dok ne omeksa.
Praziluk iseći sitno pa propržiti da mesom na malo ulja.
U vatrostalnu činiju, đuveč, pekač ili keramički pekač (grne) sipati proceđen pasulj, ali sačuvati pola čaše vode u kome se kuvao.
Praziluk i meso sjediniti sa pasuljem pa dodati biljni začin, papriku, biber, vodu od kuvanja i ulje.
Dodati i neku suvu cepkanu papriku i beli lu i lovorov list ko voli.
Peći u rerni oko 45 minuta na 180 stepeni.
Hvala za keramički pekač i na poklonu @janko_stojanovic_
Odlični su 😉
#tecakuva#pasulj#recepti
#domacirecepti#ukusno#ukusnirecepti#pasuljprebranac#kuhinja#kuvanojelo#kuvano#rucak#kuvanahrana#zapecene#tradicija#starajela#tradicionalnajela#kuhinje#hranazadušu#yummy#instarecept#instafood#instagood
Praziluk sa mlevenim mesom i jajima
Recept za brzi ručak, praziluk sa mlevenim mesom i jajima, preukusan, deca ga obožavaju❤️
Materijal:
– 3 cela praziluka
– 3 jaja
– 300g mlevenog mesa
– so po potrebi
– može i prstohvat majčine dušice
Preprema:
Sitno naseckati luk i prodinstati na malo ulja oko 5 minuta, dodati mleveno meso i dobro promešati.
Kada meso promeni boju to jest kad bude prženo dodati umućena jaja, pa mešati oko 2 minuta. Služiti uz sir ili kačkavalj.
Prijatno ❤️ #tecakuva #brzirecepti #domacakuhinja #domacirecepti #przenje #luk #mlevenomeso #meso #rucak #ručak #brzahrana #dorucak #vecera #ukusnirecepti #recepti #receptizadusu #kackavalj #sir #kuhinja #recepies #hrana #instarecept #instagood #instafood #pripremahrane
Kuvana boranija
Kuvana boranija, odličan i proveren recept. Materijal
– oko 300g boranije
– 100g šargarepe
– 200g mlevenog mesa
– 4 čepnjaka belog luka
– 1 kašika masti
– soli po potrebi
– prstohvat majčine dušice
-zaprška, 2 kašike brašna, pola kašike zejtina i 2 kašike ulja
Priprema:
Boraniju, šargarepu, beo luk, prodinstate pa nalijte vodom da prekrije sve, stednjak na srednju jačinu podesite. Kad se prepolovi voda, dolijte i ubacite male loptice od mlevenog mesa. Postupak sa dolivanjem vode ponoviti 4 puta ukupno. Povremeno promešajte, kad dolijete zadnju turu vode, štednjak na najjače I kad počne da vrije mešati još 10-tak minuta. Spremiti zapršku tako što zagrejte u manjoj posudi ulje, dodajte brašno pa kad požuti dodati I mlevenu papriku sjediniti pa izručiti u jelo, kuvati još par minuta i jelo je gotovo.
Prijatno 😁
#tecakuva#domacakuhinja#domacirecepti#ukusnirecepti#kuvano#kuvanajela#boranija#meso#mlevenomeso#sargarepa#beliluk#cesnjak#kuvanojelo#kuhinja#uradisama#uradisam#hrana#pripremahrane#instafood#rucak#kuvati#paprika
Punjene paprike na vodi
Punjene paprike na vodi, odličan recept moje drugarice Slađe.
Recept u originalu:
3-4 glavice luka,3 sargarepe,4-5 vecih krompira,ocistiti i sve izrendati ili iseci u seckalici,dinstati na malo vode prvo luk i sargarepu posle dodati i krompir,dodavati vode po potrebi,pirinac na kraju(njega stavim od prilike)zacin c,slatku papriku i malo bibera po ukusu.
Napunim paprike zatvorim paradajzom i nalijem tomatelo ili domaci paradajz da se krckaju u njemu,pred kraj pospem dosta susama preko njih da se tako zapeku…eto posna punjena paprika na vodi..😊 Ps: Ja ovde ne bih ništa diro… #tecakuva #domacakuhinja #domacirecepti #post #posnirecepti #ukusnirecepti #posnajela #postnavodi #punjenepaprike #pirinac #punjenapaprika #jelo #kuhinja #posti
Slatki kupus sa slaninom
Slatki kupus sa slaninom, odličan #recept Potreban materijal:
– 1 glavica svežeg mladog kupusa
– 400g #slanina
– 1 kašika #alevapaprika
– 1 #sargarepa
– po želji začina
– po želji soli
– 1 kašika brašna
– 2-3 glavice #crniluk
– 2-3 lista lovora
– malo bibera
– malo ulja ili svinjske masti
Luk iseći sitno, propržiti na ulju ili svinjskoj masti (ja koristim svinjsku mast), zatim dodati isečenu slaninu i dinstati. Kada se slanina prodinsta dodati šargarepu rezanu na kolutove i kupus, dodati jednu čašu vode, promešati poklopiti šerpu i pustiti da se kupus raskuva jedno 15 minuta uz mešanja.
Dodati, so, biber, suvi biljni začin, lovorov list, kašiku aleve paprike i brašna. Dodati vodu da prelije kupus i dobro promešati. Ostaviti da se krčka na ne prejakoj vatri jedno 40 minuta. Prijatno. Dodavati so ili suvi biljni začin po ukusu.
#tecakuva#domacirecepti#kupus#rucak#ukusnirecepti#ukusno#hrana#pripremahrane#kuvanje#kuvati#njamnjam#recepten#jelo#domacakuhinja#domacajela#svinjetina
Mućkalica
Tečina mućkalica, obara s’nogu. Savršeno lagani ručak, materijal:
– 400g #meso od buta po izboru
– 500g sveži #sampinjoni
– 3 glavice crnog luka – 200g #sunka
– 3 kašike #kecap
– kašika mlevena #paprika
– prstohvat majčine dušice
– #so po Vašem ukusu
Priprema:
Prvo prodinstati luk, meso narezati na sitnije kockice, pa kad luk potamni dodati šampinjone dok ne puste vodu, dodati meso i posoliti. Kad se uprži sve to, dodati majčinu dušicu i kečap i šunku i mešati još 3-4 minuta.
Služiti uz #zelenasalata i domaći #majonez prijatno!
#tecakuva#domacirecepti#brzirecepti#ukusno#rucak#launch#kuhinja#hrana#recepti#pripremahrane#balkan#srbija#mayonesa#greensalad#svinjetina#govedina#yummy#instagood
Provereni recepti iz tečine kuhinje 